Trong thế giới bánh ngọt, Brownie luôn chiếm một vị trí đặc biệt bởi sự đậm đà và kết cấu quyến rũ. Tại tiệm bánh MỀM, chúng mình đã nâng tầm món bánh kinh điển này thành một dòng sản phẩm cao cấp, hội tụ đủ ba yếu tố: Ít ngọt – Thủ công – Chất lượng thượng hạng. Tọa lạc tại địa chỉ 94 Lê Thanh Nghị, Hai Bà Trưng, MỀM tự hào mang đến những miếng Brownie “Fudgy” đúng điệu, nơi vị đắng của socola nguyên chất được tôn vinh một cách tinh tế nhất.

Nguyên liệu cao cấp tạo nên kết cấu ẩm mượt đặc trưng

Điều làm nên sự khác biệt của dòng Brownie tại MỀM chính là sự khắt khe trong lựa chọn nguyên liệu. Chúng mình không sử dụng bột trộn sẵn hay các loại hương liệu nhân tạo. Thay vào đó, linh hồn của bánh là dòng Socola đen 70% cacao, mang đến hương thơm nồng nàn và vị đắng thanh thoát. Kết hợp cùng bơ Pháp và bột hạnh nhân cao cấp, bánh đạt được độ ẩm mượt (fudgy) hoàn hảo mà không cần sử dụng bột nở hay các chất phụ gia.

Đặc biệt, để phù hợp với lối sống hiện đại, MỀM ứng dụng triết lý “Ít ngọt” vào từng mẻ bánh. Bằng cách thay thế đường tinh luyện bằng đường Isomalt, chúng mình giữ được vị ngọt dịu nhẹ, hậu vị thanh thoát, giúp thực khách có thể cảm nhận trọn vẹn từng tầng hương vị của socola và các loại hạt mà không lo ngại về vấn đề năng lượng hay sức khỏe. Mỗi miếng bánh là một sự cam kết về dinh dưỡng lành mạnh với hàm lượng calo dao động từ 290 – 325 kcal tùy hương vị.

Bộ sưu tập hương vị Brownie độc đáo tại MỀM Cake & Dessert

Không dừng lại ở vị socola truyền thống, menu của MỀM mang đến 4 sắc thái hương vị khác biệt, đáp ứng mọi gu thưởng thức của khách hàng:

Brownie Socola Nguyên Bản

Đây là lựa chọn “chân ái” cho những tín đồ nghiện cacao thực thụ. Với hàm lượng socola đen 70% cao cấp, miếng bánh mang lại vị đắng đậm đà, kết cấu dẻo mịn và hương thơm nồng nàn lan tỏa ngay khi chạm lưỡi.

Brownie Matcha White Chocolate

Một sự đột phá khi kết hợp giữa vị chát nhẹ của bột Matcha Nhật Bản hạng nhất và sự ngọt ngào của socola trắng. Màu xanh mướt tự nhiên cùng hương thơm thanh khiết của trà xanh tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho những ai yêu thích sự nhẹ nhàng.

Brownie Salted Caramel

Điểm nhấn nằm ở lớp sốt caramel muối biển được chúng mình tự sên thủ công trên bề mặt. Vị mặn nhẹ của muối biển làm bật lên cái ngọt sâu của caramel, tạo nên một trải nghiệm vị giác đối lập nhưng đầy mê hoặc.

Brownie Cream Cheese

Sự giao thoa tinh tế giữa vị đắng của brownie và lớp phô mai (cream cheese) béo ngậy được tạo vân marble nghệ thuật trên mặt bánh. Vị chua nhẹ của phô mai giúp giảm độ ngấy, mang đến cảm giác tan chảy và mượt mà trong từng thớ bánh.

Mỗi sản phẩm đều được chúng mình đóng gói thủ công trong bao bì Kraft thân thiện với môi trường, đảm bảo sự chỉn chu và trang trọng khi đến tay thực khách. Dù là một món quà tặng dành cho người thân hay một phần thưởng cho bản thân sau giờ làm việc, Brownie tại MỀM luôn sẵn sàng đánh thức mọi giác quan của bạn bằng sự tử tế và tâm huyết trong từng công đoạn chế biến.

Đặt bánh dễ dàng Tại memcorner.store

Để tiết kiệm thời gian cho những khách hàng bận rộn, MỀM đã tối ưu hóa quy trình đặt hàng trực tuyến. Chỉ với vài cú click tại website chính thức, bạn đã có thể sở hữu những chiếc bánh tươi mới nhất trong ngày.

Ngoài ra, đừng quên ghé thăm Instagram của chúng mình tại @memdessert.corner để ngắm nhìn những khung hình xinh xắn về hành trình làm bánh mỗi ngày của đội ngũ MỀM. Chúng mình luôn cập nhật những mẫu bánh mới và các chương trình ưu đãi dành riêng cho cộng đồng “Ghiền Mềm”.

Thông Tin Liên Hệ

• Website chính thức: https://memcorner.store/

• Instagram: memdessert.corner

• Địa chỉ: 445 Lạc Long Quân, Phường Tây Hồ , Hà Nội

• Email: support@memcorner.store